¡Ahora sí! Esta receta de queso de papa es infalible ¿sabés que es lo mejor? Que se derrite y queda súper gratinado. Es un comodín para tus recetas. Podés usarlo para tartas, ligar rellenos, croquetas, lo que quieras ¿Sacamos lápiz y papel?

Ingredientes

300gr de brócoli cocido
1 papá grande
Sal y pimienta
1 cda de levadura nutricional
1 cda de jugo de limón
Opcional: aceite de oliva

Preparación

Pelar y cortar la papa en cubos.
Hervir hasta que esté bien cocida.
Colar y dejar escurrir bien.
En una licuadora, colocar la papa, sal y pimienta y levadura. Se forma una pasta súper chiclosa.
La podés guardar o volcar sobre los brócolis en una fuente. Rectificar la sal y pimienta y gratinar ¡listo!